文旦の味わい深い柑橘です。柑橘の中でも特に繊細で爽やかな香りを持ち、小さなひと粒、ひと粒の実にはプチプチとしたかすかな歯ごたえがあります。
中でも温室「水晶文旦」は格別です。
果皮もとても美味しくて、ジャムにするとほろ苦く爽やかなマーマレードとなります。
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【水晶文旦】
文旦のなかでも別格扱いされるほど美味しい「水晶文旦」というのがあります。
【和製高級グレープフルーツ】といわれ、昭和27年頃、室戸市吉良川町の戸梶清氏によって育てられました。
ミチューリンの栄養遺伝学にヒントを得て、ポンカンの木に土佐文旦を接木したことで成功したそうです。
果皮は滑らかで美しく、独特の光沢があります。微妙な甘さの中にほんのりと漂うほろ苦さ。
さらに、ほうばると舌に溶け込むような優しさ、なめらかさは【和製グレープフルーツ】の例えが似合わない日本の果物の繊細さの極致です。
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| 名 称 | ジャム【文旦】 |
|---|---|
| 原材料名 | 文旦 <マーマレード> 砂糖 |
| 内容量 | 150g |
| 保存方法 | 常温 |
| 賞味期限 | 7ヶ月 |















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