柚子は日本人にとって柑橘の香りの代表ですね。日本料理やお菓子にもいっぱい使われています。これも、もとは中国から伝わったもの。でもレモンの香りには西洋を感じ、柚子の香りには日本を感じます。不思議です。そして柚子ジャムもやっぱり「日本」です。香りを召し上がってください。
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